我守着厂区门口那口汤锅，已经熬了二十年。牛骨提前浸泡，浮沫一遍遍撇净。牛肉按斤进货，面筋、粉条、木耳全都分开验收。一碗卖八块，扣掉燃气、人工和每天涨价的食材，我真正留下的，还不到两块钱。直到马路对面开了家工友平价早餐。“胡辣汤五元一碗，天天送鸡蛋，喝不饱还能免费续！”“都是出来干活的，没必要花冤枉钱！”“有些人仗着做了几十年，就把一碗早餐卖成金子了！”很快，大家都说我坑人。