六哥听了我的话，扭头望向我的锅。又随口道：“都忘了，还有你一道菜呢。现在火气退了，想必也可以吃了吧。”

“嗯！”我点头，揭开锅盖的同时，又告诉六哥道，“现在吃，刚刚好。”

在我把锅揭开的时候，里面只有清水炖煮的鲅鱼肉块。

鲅鱼这种鱼类，油性很大，所以工业上经常用来炼制鱼肝油。

也因为油性大，我的锅盖打开的时候，并不见浓厚的水蒸气，而且在炖汤之上，还均匀漂浮着一层透明的油花，让整条鱼更显得清澈。