我说道：“历史他说完了，我说说现如今吧，这我跟郭八聊天的时候提起过，商人么，要对市场有所了解，新中国成立后，独流老醋取得长足的发展，不仅保留了先人创下的天立独流老醋手工生产工艺，并把这种传统独特的手工生产工艺发扬光大，84年，从挖掘恢复当地土特、名产出发，由中国食协和天津食协共同进行了大量考证，投资上百万决定在独流镇重新恢复独流老醋的规模化生产，边建设边生产，一直到前年9月，年产量千吨的醋厂正式建成，第一批具有传统风味的天立独流老醋重新面世，也就是咱现在用的这瓶装的，纯粮食酿造风味更胜从前。”