江则从未听过这种说法，半信半疑：“真的假的，你可别把我的鹅肝煎坏，可贵了。”

林音转身拿了把带把柄的不锈钢小锅，下黄油。下雪梨，控制着火候，煎炒变色后，再加入红酒和糖，缓慢用小火煨软。

最后添加了一些刚到的桑葚，锅里红灿灿的汁水煨好了。那边的鹅肝也恰好煎得两面金黄，林音抓准这个时机，取了个刷子，一道道将汁水刷在鹅肝上。金黄的鹅肝染上一点粉色，如同冬日里的红梅，清冷又诱人。