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深夜,鱼镇杨府的后厨灯火通明,除了府里的几位主子之外,其他人都在忙活。
许舟舟让人把油锅支到了院子里,在月光和廊下灯笼的照耀下,把松鼠鱼一条一条炸好,油锅危险,不能在厨房里点烛火来炸,不然会出事儿的。
剩下的鱼块和鱼骨,她让姚胗找人来慢慢炸,她自己还得去准备酱料。
不管是松鼠鱼还是糖醋鱼,甚是是剁椒鱼头,都需要特别的酱料,可不能像姚胗原来那样,只要把油盐酱醋放下,做熟就行了。