其实正宗的杂酱面用到的酱油甜面酱和黄豆酱，但是钟钟在这里只见到有豆瓣酱，甜面酱她逛了好多货行和粮油铺子都没有见过到。

豆瓣酱她是见过别人做过的，所以多多少少也会一些，但是这甜面酱她就真的是一无所知了。材料有限，她教的也只是精简版的杂酱面。

肉酱做好后，接下来就要煮面条了。面条下到高汤里煮熟捞起，然后放到冷水里过一过，然后分到各个碗里，浇上一大勺肉酱，这杂酱面就好了。