热锅下油，倒入木耳丝，快速翻炒一小会后加入酱油、食盐，继续翻炒一会，加入大概六碗水，今儿她做的大概是十二人分量的面条，所以所有料都备得足足的。

继续煮十来分钟，这时候锅里的水都变得比较浓了，然后往木耳里倒入肉丝，蒜末，等肉条变色之后再倒入鸡蛋，稍微煮一小会就可以了。

在备卤子的同时，李婶就已经把面条切好了，面条分成两次下锅，煮好之后就快速从汤里捞出。