如果说这餐厅平均每人消费150左右，结果做的难吃的要死，他们服务再好怎么会有人去吃？毕竟服务再怎么弄，那也是点缀！海底捞再怎么说也是火锅，要做的好吃呢，好吃不到那里去，要做的难吃呢也难吃不到那里去。

但是于龙要开的餐厅就不同了，在他们开店的这小城，是有一些中产阶级居住。但是人家完全可以晚上在自己家吃饭，为什么一定要来于龙店里吃呢？像是米国流行的DIY，那最早就是中产阶级玩起来的，玩起来的原因就是因为米国人工贵！所以需要花别人劳动力的东西，价格都贵。像是修车什么的，很多时候都自己来，就为省钱。