等待上菜的时候，侯胖子问了我一些关于吃喝上面的讲究和规矩。

我说：“其实那些都不是规矩，而是避讳，但现在都不讲究了，也就是一些特殊人群才会避讳。有些人行走江湖，靠的是信义和规矩，无规矩不成方圆，所以这东西有时候还是得讲究讲究的。”

侯胖子说道：“说得也是，不像某些老道，就知道吃喝！”

老道笑了笑，没说话。

过一会，香肉上来了，一闻就香，但是我对这狗肉没什么兴趣，倒是对那只一直在叫的狗感兴趣。老道见我一直在听，说：“先别关，叫一个时辰，他若还叫，我们再去看。”