既然人家诚心诚意地问了，蒋晴便放下筷子，拿帕子擦了擦嘴，开始认真地进行利弊分析：“这家酒楼的优点在于地理位置优越，门面宽敞明亮，且是程家的自营产业；弊端则在于风格定位不明、人员管理混乱，以及菜品不够有特色。如若想要让酒楼起死回生，必须从这三个方面着手，进行一番从内到外的大变革才行！”

程处弼眼眸亮了亮：“什么样的大变革？”