“哦，那就是长江刀鱼，我们都叫‘江刀’的刀鱼，鱼如其形，体形侧扁狭长如刀，与河豚、鲥鱼并称为华--夏长江三鲜之一。呵呵，刀鱼只是一个统称，一些常见的种类有：七星刀鱼、斑纹刀鱼、非洲刀鱼、帝王刀鱼、金刀鱼(白化种)、魔鬼刀鱼等等。

刀鱼属于夜型性鱼类，喜欢在幽暗的光线下游动、摄食，它们的生长速度很快，刀鱼只接受动物性活饵，小鱼、小虾都是它们喜爱的饵料......”