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“田老板,您尝尝看我的手艺。”
林绍勇话音刚落,服务生立刻把面条分装入三人碗里。
“这道秘制炒面,本店采用的是进口面粉,配料是当天的新鲜蔬菜及各类海鲜。”
林绍勇一脸骄傲的说道:“秘制炒面不同于其他炒面,一般的炒面大都先用水将面熟,再以拌炒配料,我师父的秘制炒面,则是将生面条以蒸的方式蒸熟......”
邱茜接着说道:“用蒸的方式调制面条,可以保持面条的弹性,不会吸收过多的水份。”