拿起桌上一只处理干净的全鸡，用面粉给调了个糊糊，再给鸡放里面按摩按摩。

准备工作做完，白掌柜又看见他把油罐直接给倒空了，锅里满满一罐油，看了叫人肉疼，做个啥菜啊需要这么多油？

炸鸡的火候很重要，这儿又没煤可烧，便叫来秦娇娇，让她负责掌握好火候。

他做起菜来可比闺女媳妇要严谨，什么时候加大火，什么时候下锅，都算好才做。