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刚好可以用到做‘辣子鸡’时剩下来的鸡杂,一点儿也不浪费。
只是冯家客栈的后厨里,没有腌制酸萝卜和酸豆角。所以这些食材,许六月只能偷偷从随身空间里拿出来。
好在前阵子腌制东西时,许六月腌制了不少。有酸萝卜、酸豆角、酸泡菜和酸泡椒。
许六月也不吝啬,除了酸泡菜外,其余的酸货每样都拿了一坛出来。
酸辣鸡杂这道菜,酸酸辣辣的,还能带点甜味,最是下饭。许六月有信心,一经推出,一定能大卖。