至于泡茶，则不适合唐代的茶饼，因为茶饼的制作过程中有一个步骤是捣茶，所以唐茶的茶叶在茶盏里面并不呈现出完整的模样，而是被碾碎的，虽然能喝，但是味道不如点茶和煮茶来的好。

顾玉泉知道林毅做节目的认真性，也知道他会调查和研究和节目相关的东西，但是他没有想到林毅的手艺如此的优秀。

林毅的点茶功夫经验十分的老道，点茶可不是一项简单的工作，根据每一步的力道最后点出来的茶饽就会有很大的差别。