等豆花全部漂浮在表面便可以捞出来，趁热定型放入盛好的高汤里，少量橘色的虫草花盘在上头做个点缀。

一道鸡豆花便做好了，清爽简单的豆花就与普通豆花一般，不尝试的话很容易被其外表蒙骗。

“怪不得叫豆花，这不仅形似豆花，就连口感都一般嫩滑细腻，配上这清汤简直绝了！”

“我之前也以为这名字取得太简单，这会才明白这绝妙的地方，当真是绝了。”