有了这些海盐之后，接下来就可以正式腌制鱼子酱了。

也多亏这是在葫芦空间里，所以鱼卵还和刚刚取出来时一样新鲜。要是在外面的世界耽搁这么久，这些鱼卵肯定都已经变质，只能全都倒掉了。

赵磊一面回忆在鱼子酱工厂的领悟到的感觉，一面着手腌渍鱼卵。加盐、搅拌、再次加盐，一切都进行的有条不紊，就好象赵磊是这一行的老手似的。