他们这边一般家庭不会用到淀粉的，吕小鱼家里也没有。

过年的时候，小巷想给家里人露一手，做一桌饭店档次的年夜饭，买了很多调料，淀粉也有。

那顿年夜饭用了整整一桶色拉油，结果做砸了。

当然，这种丢脸的事情他是不会往外说的。

抓了些淀粉放进去，吕小鱼又搅啊搅啊，把水分封进了鱼肉里面。

然后，再倒进去一点色拉油，帮助淀粉封锁水分，同时也能让鱼片做出来的时候有光泽，卖相好。