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客人一听,马上就勾起了他更想吃的食欲,有点不开心地说道:“你们这么大的一个酒楼,怎么就只准备这么一个剁椒鱼头呢?”
方子平再次抱歉道:“这位客人,真的是不好意思!做这道菜,必须要大点的鱼头!如果用小点的鱼头,来烹饪这道菜的话,就做不出这道菜的精华了!而这道菜制作过程,也不是那么容易的。要做这道菜,必须从昨天晚上就要开始准备,要不然今天就做不出来了!”