我们公司楼下的快餐店老板，自从迷上短剧后。

便觉得自己开了七年店还没发财，是因为以前太没有主角思维。

于是他把十五块的两荤一素涨到二十二，又给自己定了条经营铁律。

《先把规矩立住，路才能越走越宽》

有人问剩下的饭怎么办。

他背着手，望向远方。

“倒掉。”

十五块的两荤一素，被他一路涨到了四十二。

客人嫌贵，他说是在筛选低质量客户。

员工劝他少备菜，他说真正的高手都敢逆势下注。

直到三个月后，他半夜给我打电话，求我让公司四百多人回来吃饭。

......

那天我刚带着两个新来的实习生下楼，便看见老江快餐门口围了一圈人。

老板江建国穿着一件新买的白衬衫，头发抹得锃亮。

他身后的墙上，多了一块黑底金字的牌子。

《江氏经营铁律》。

同事老周站在我旁边看完，嘴角抽了抽。

“他这是开快餐店，还是开商学院？”

我还没回答，江建国已经拿着扩音器开口。

“各位老顾客，我宣布一件事。”

“从今天开始，老江快餐全面升级。”

人群里有人笑。

“菜升级了？”

江建国摇头。

“经营理念升级了。”

又有人问。

“肉多了？”

他还是摇头。

“价值升级了。”

下一秒江建国拿出新价目表。

原本十五块钱的两荤一素，变成了二十二。

原本免费的紫菜蛋花汤，两块。

第二碗米饭，三块。

一次性打包盒，五块。

连筷子掉到地上想重新拿一双，都要加五毛。

人群一下炸了。

“江老板，你疯了吧？”

“昨天还是十五，今天二十二？”

“你家肉是换成和牛了？”

江建国却很平静。

“大家不要激动。”

“涨价，不代表我想多赚钱。”

“恰恰相反，我是想把生意做得更长久。”

老周都听乐了。

“涨七块还是为了我们？”

江建国认真点头。

“价格健康，企业才能健康。”

“企业健康，你们才能长期吃到放心饭。”

我低头看了一眼玻璃柜。

土豆烧鸡还是昨天那锅土豆烧鸡。

红烧茄子还是油汪汪的一盆。

唯一的变化，是以前一勺能有四五块鸡肉。

现在一眼望过去，土豆比鸡多得多。

我身后的实习生小夏小声问。

“沈姐，要不咱们去别家？”

我看了一眼外面。

园区南门正在修路。

最近的另一家饭店要绕十五分钟。

十二点半我们还有会，根本来不及。

我说：“先吃吧。”

没想到江建国听见了。

他立刻露出一种果然如此的表情。

那顿饭，我花了二十四块。

二十二块套餐，两块汤。

吃完后，老周拿着空盘站起来。

“江老板，你这鸡肉怎么还少了？”

江建国从收银台后面走出来。

“老周，你不能只看鸡肉多少。”

“你要看吃完以后舒不舒服。”

老周愣了。

江建国拍了拍他的肩。

“我们现在少油少盐。”

“吃了不烧心。”

“比什么都重要。”

店里安静了两秒。

不知道谁没忍住，噗嗤一声笑了。

江建国脸色顿时沉下来。

“你们现在可能不理解，做生意最怕没有原则。”

“以前我就是太好说话，汤免费，米饭随便添。”

“熟客少一两块也算了，所以我干七年，还是一家店。”

他说到这里，忽然指了指墙上那块牌子。

“从今天开始，我要先把规矩立住，路，才能越走越宽。”

我没忍住问了一句。

“你这些话从哪学的？”

他神秘一笑。

“最近看了一些商业短剧。”

“里面有句话说得特别好。”

“高手做生意，先做别人看不懂的事。”

我沉默了，原来如此。

下午两点，我们行政群里已经刷了99+消息。

“楼下老江是不是疯了？”

“二十二一份，我还以为今天加了鲍鱼。”

“免费汤都收费了。”

“他说吃了不烧心，我现在看到价格就烧心。”

还有人艾特我。

“沈姐，能不能跟园区反映一下？”

我正在想这事，老周忽然发来一张照片。

“你们快看。”

照片里，老江快餐门口又竖了一块牌子。

【高峰时段动态定价。】

【十二点起，每十分钟，每份套餐加两元。】

群里瞬间安静。

三秒后彻底炸锅。

我直接拿着手机下楼。

江建国正亲自把牌子摆正。

我问他。

“什么意思？”

他转过身。

“字面意思。”

“十二点二十来吃，就是二十六。”

“十二点四十，就是三十。”

我差点以为自己听错了。

“为什么？”

他非常认真。

“高峰期，时间也是成本。”

“你们晚来，就意味着占用了我更稀缺的资源。”

我看着他。

“江老板，我们楼上四百多人，是你中午最大的客源。”

他笑了。

“我知道，所以我才敢改革。”

我听懂了。

他不是不知道自己最大的客源是谁。

恰恰是因为知道，他才觉得我们跑不了。

江建国背着手，慢悠悠补了一句。

“沈知意，你是做行政的，应该最清楚。”

“你们一点上班，十二点才下楼。”

“附近又没第二家。”

“人，总归是要吃饭的。”

说完他转身进店。

我站在门口，看了那块动态定价的牌子很久。