“这......这是什么啊！我怎么从没在其他地方吃过这种东西！这么好吃！”

林霜睁大眼睛奇怪的问道。

萧楠笑着回复说道。

“华夏大地5000年来的历史，你没吃过没玩过的东西多了去！这叫牛瘪是古代瞄人智慧的结晶，当时瞄人被迫居住在山里，没有很好的防腐措施，就开发出了很多发酵的工艺。

这个牛瘪在古代是用青草混合中草药放让牛吃下去，然后取出牛胃用里面发酵过的剩余残渣作为底料做的火锅。唉，你别那个表情，现在肯定不是这种做法了，几乎都是各家老板用自己的秘方放入坛子中进行发效，不然哪来那么多牛给你杀啊！