周六上午十点半，陈建国夫妻的炸排骨店卖空了第一批成品。

预订页面显示，下一批要十二点才能出锅。门外还有几十名刚从江城赶来的顾客，不断询问能不能提前。

一名后厨员工看了眼计时器：“陈叔，提前十分钟下锅，口感应该差不多。”

“开业那天就说过，时间不到不能炸。”陈建国把保鲜箱重新盖好：“已经让人等了，更不能拿没腌好的东西糊弄。”