“陈林，把你偷我的进口和牛交出来，不然我现在就报警抓你！”

三十八度的酷暑天，我起早贪黑给村里首富准备五十桌的百日宴大席，连口水都没顾上喝。

可他那个上了个野鸡烹饪技校的侄女，却指着我的鼻子骂我是个偷肉的贼。

看着被首富一脚踹翻的滚烫高汤，还有周围乡亲们指指点点的冷嘲热讽，我解下沾满油污的围裙，当场退回了定金。

“行，这大席我不烧了。五十桌，你们自己做。”

......

七月份的天气闷得出奇，一丝风也没有。

凌晨三点我就起了床，带着徒弟拉着满满一车锅碗瓢盆到了赵大海家的院子。

今天是赵大海孙子的百日宴。

他是我们十里八乡有名的首富，包了村里最大的广场，一口气摆了五十桌。

五十桌的备菜量极其庞大。

我站在巨大的露天案板前，手里的斩骨刀剁得案板砰砰作响，汗水顺着额头往下淌。

“陈林，把火再加旺点！今天市里有领导来吃席，菜必须给我上档次！”

赵大海背着手走进棚子，挺着啤酒肚，大声冲我嚷嚷。

我头也没抬，手里的铲子在半人高的大铁锅里翻飞。

“赵老板放心，规矩我懂，这锅红烧肉马上出锅。”

刚说完，一个人影挤进备菜区。

孙倩嫌恶地捂着鼻子，眼睛在不锈钢盆里乱瞟。

她是赵大海的亲侄女，听说在城里上了个什么野鸡烹饪技校，平时回村总爱拿鼻孔看人。

孙倩伸出两根手指，从旁边备用的肉盆里拎起一块肉。

“陈林，你这就不地道了吧？”

她嗓门极大，把棚子外抽烟的几个村干部和乡亲全吸引了过来。

“怎么了？”我放下铲子，用抹布擦了一把手。

“我大伯买的可是正宗的进口和牛，一斤好几百！你看看你锅里炖的这是什么？这明明就是最便宜的注水土猪肉！”

孙倩把那块肉举得高高的，生怕别人看不见。

赵大海脸色沉了下来，两步跨到案板前。

“陈林，这是怎么回事？”

我皱起眉头，压住火气。

“赵老板，那是做梅菜扣肉的五花肉，和牛我切好放在冷棚的恒温箱里了，还没到过油的时候。”

孙倩冷笑一声。

“你糊弄谁呢？我们老师说了，你们这些乡下烧大席的，最喜欢玩这手偷梁换柱！和牛肯定被你藏起来，准备走的时候带回家！”

“我陈林在十里八乡烧了十年大席，凭的是良心，干的是手艺。”

我直视孙倩的眼睛，声音提高了几分。

“我收你们一桌五十块的加工费，这在行里已经是最低价。剩菜边角料主家不要，我带回去喂狗，这也是历来的规矩。我偷你一块肉？”

“谁知道你带走的是边角料还是好肉！”

孙倩一把抢过我手里的漏勺，指着我的鼻子骂。

“今天我要是不来盯着，我大伯这几万块钱的食材，还不全被你黑了去？”

乡亲们围在棚子外，七嘴八舌地开始嘀咕。

“就是，刚才我看他往车上搬了两个泡沫箱，里面指不定装的什么呢。”

“一桌收五十，五十桌就是两千五，赚这么多了还不知足？”

“陈林这小子，平时看着老实，心里坏着呢。”

我听着这些话，胸口一阵阵发闷。

起早贪黑干了七个小时，连口水都没顾上喝，换来的就是这群人的指指点点？

赵大海一脚踹翻了冒着热气的四角不锈钢汤桶。

“陈林，你现在就把拿我的肉交出来！不然我报警抓你！”

高汤溅在我的胶鞋鞋尖上。

我扯下脖子上的油腻毛巾，解开身前的防水围裙，一把砸在沾满油污的切菜砧板上。

“行。这大席我不烧了。五十桌，你们自己做。”