“周董，有件事您可能感兴趣。”

第二天上午，王东升把一份员工档案放在我的办公桌上。

我翻开看了一眼。

张德厚，男，五十二岁，在王记大排档干了六年主厨。

“这个老张，手艺是真的好。”

王东升坐在对面，语速很快。

“之前有熟客专门冲他的干烧黄鱼去吃的，但老板娘为了省钱，逼他用批发的冻品和死海鲜炒菜。老张提过意见，被骂了整整一个礼拜，差点被扣光工资。”