日本家庭主妇招待客人时，通常喜欢那些「既能拿得出手，又不会让主人忙得脚不沾地」的菜式。

因此，通常不会选择难度极高的怀石料理，而是主打一类叫做「款待料理」的家常菜，特点是：高颜值、可提前准备、味道包容度高。

就比如说清水千代接下来准备做的汉堡肉、土豆炖肉、炸天妇罗以及......鸡肉亲子丼，当然，还有必不可少的味增汤。