板油被均匀切成小块，在案板上堆着，苏慕晴刀工已经很好了，不会大一块小一块的。

虽然切板油也不用什么刀工就是了。

灶膛里的火烧得正旺，陆映红准备了点姜片，开水先下了板油焯水。

苏慕晴在一边好奇盯着，她没过过几天家庭生活，对这种场景没啥印象，成年之后用猪油都是超市成品，还真没见过猪油怎么熬出来的。

她还以为直接下猪油开火呢，没想到还得焯水。