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第2章
市中心。
一大早,徐茂坐地铁到了这寸土寸金的地方,很快找到酒楼位置。
沙县酒楼是李氏集团旗下的主要产业,全国共有一千多家连锁店,获奖无数,是国内餐饮界排名第一的龙头企业。
京市这一家就是他们的总店。
徐茂仔细打量了一番。
中式装璜,门口上方牌匾刻着“沙县酒楼”四个鎏金大字,高端又大气,一看就是有钱人来的地方。
“不愧是餐饮界的扛霸子!”
观察了一会儿,还真在门口发现了一则招聘信息,正好收的是厨房学徒。
不等徐茂笑出声,下面的招聘条件瞬间让他傻眼。
“学徒都要中级以上厨师证书?”
中级厨师,已经能在三星酒店当主厨,在沙县酒楼只能当一名学徒?最主要的是徐茂现在连初级厨师都不是。
“没有证,估计连面试的机会都没有,现在想考证时间也来不及了,还怎么完成任务?”
犯难之时,忽然酒楼里面传来了吵杂声,同时参杂着嘲讽。
“沙县酒楼不过如此,可以关门大吉了。”
“这是有人要砸场子?”徐茂一听,瞬间来了精神,一溜烟跑了进去。
吃瓜不积极,思想有问题!
五百平的大厅里人满为患,吃瓜群众里三层外三层围的水泄不通,徐茂挤半天硬是挤不进去,更不知道里面的具体情况。
不得已拍了拍正前方比他高半个头的大哥肩膀,“兄弟,到底什么情况,什么人敢过来沙县酒楼闹事?”
那大哥打量了徐茂一眼,露出嫌弃的神情,也不理徐茂,自顾自看戏。
“操,狗眼看人低!”
这眼神让徐茂非常不爽,知道对方是看了他的穿着打扮,认定他就是个穷鬼,所以不爱搭理。
人就是这样,捧高踩低。
之前那道声音再次响起,“李倾城,既然你们沙县酒楼没人胜得过刘师傅,按照约定,该关门一个月。”
“李倾城?”徐茂心头一震,“那不是昨天美女的名字,不会这么巧吧?”
当即强行挤进内圈,勉强露出一颗脑袋,看清了场中的景象。
两伙人在对峙,中间隔了张桌案,上面摆满了各种食材厨具。
可以看出,双方应该在比拼厨艺。
一方是沙县酒楼,有五人,袖套上纹着的字证明了他们的身份。
四名高级厨师,一名特级厨师。
对面也差不多情况,衣服上刺着醒目的两个了大字:
“贝西”!
京市唯一一家米其林三星餐厅。
此刻,沙县酒楼的厨师一个个脸上都挂着不忿和憋屈。
他们的前方,一名黑色西装女子翩然而立,她的脸色也好看不到哪儿去。
“还真是她!”徐茂一喜,没想到这么快又见面了。
不过“恩人”的情况,看起来似乎不怎么好。
“李倾城!”这时,对面一名面相猥琐,大约三十岁左右的男子慢悠悠开口,脸上带着嘲弄,“愿赌服输,你沙县酒楼不会输不起吧?不会吧?不会吧?!”
这三遍重复,狠狠刺痛着沙县酒楼所有员工的心。
“贾龙,别太过分了,我们主厨只是今天发挥失常,你有什么好得意的?”
“厨师又不只靠刀工,味道才是厨师真正的灵魂!”
“滚出沙县酒楼,这里不欢迎你们!”
沙县酒楼的厨师你一言我一语的嚷嚷着。
“输不起就别比!”叫贾龙的男子大笑一声,语气阴阳,“说什么国内第一,我看是自己封的第一吧?”
贝西的人纷纷附和。
“刀工是厨师的基本功,连这都做不好,配当厨师?!”
“比之前一个比一个嚣张,再嚣张一个看看?”
“刀工还不如我妈厉害,垃圾中的垃圾!”
“沙县酒楼名不副实,我贝西才是京市第一。”
“关门!”
“关门!”
......
面对贝西的大肆嘲讽,李倾城的脸色难看到极点。
她第一天接手酒楼,就遇上了这档子事,处理不好,沙县这个第一的头衔肯定大受影响。
“不行,酒楼的名声决不能毁在我手里。”
可话已经说出去了,若是反悔,岂不是成为业内的笑柄?
“我该怎么办?”做事一向雷厉风行的她,此刻也没了主见。
在这寸土寸金的地方,一天房租将近百万,一个月就亏损近三千万。
这还是次要的,就怕因此影响了集团名声,损失更是不可估量。
“也别说本少欺负女人。”贾龙再次开口,“再给一次机会,让你们输的心服口服。”
话落,身后一名年约五十岁的中年男人缓缓走向前来,黑色袖套上的金色“特”字格外显眼。
特级厨师,刘金水。
全国仅有十二人。
刘金水也不废话,径直来到桌案前,拿起一块豆腐,手起刀落。
片刻功夫,豆腐在水中散开,根根均匀不断,细如发丝。
“刘师傅,用时1分零8秒!”几个负责计时的公证员统计平均之后,宣布结果。
人群中惊叹四起。
“好,不愧是特级厨师,这刀工快、狠、准、稳,无敌了。”
“横切88刀,竖切188刀,吉尼斯最快纪录都需要1分15秒。”
“不仅如此,我看那豆腐丝的厚度,恐怕每根都低于0.1毫米。”
“国宴十大名菜文思豆腐,最关键的一步就是刀工。”
“刚刚谁说刀工不重要的,站出来!”
“这局......”这时,沙县这边一矮肥中年人慢悠悠开口,“我认输!”
正是沙县酒楼的主厨,陈福祥。
他的话立时引来一片哗然。
到了这个级别,把名声看的比命还重要。
当众认输,足见刘金水的刀工有多强。
“陈师傅......”李倾城看向一旁的陈福祥,声音低沉,“我看过你做的文思豆腐,刀工丝毫不比刘金水差,就这么认输,不怕影响了自己的名声?”
“李经理说笑了。”陈福祥嘴角微微扬起,“今日我的确状态不佳,不是刘金水的对手。”
“你......”
看陈福祥那悠然的模样,哪里有一点身体不舒服的样子。
李倾城这时算是看明白了,陈福祥就是故意的。
对方是他弟弟一手提拔上来的人,而两姐弟正在竞争集团继承人,若是沙县酒楼的名声毁在她手上,这个位置就别想了。
甚至李倾城有理由怀疑,贝西今日上门挑衅,也有她弟弟的手笔。
可知道又如何,除非陈福祥出手,又或者能请来其他特级厨师助阵。
但特级厨师又不是街上大白菜,一时半会上哪儿找去?
这局无解!
“不如这样。”贾龙的目光在李倾城身上来回扫描,笑容猥琐,“你陪本少一晚,今日之事就这么算了。”
“我李倾城愿赌服输!”李倾城冷哼了一声,咬牙无奈宣布,“从明日起,沙县酒楼歇......”
“慢着!”
一声大喝打断了李倾城。
众人顺着声音望去,只见一个年轻的身影狼狈挤出人群。
“谁说沙县......输了?”
......