少了些厚重，田小荷听了赵师傅这话一时之间有些茫然。一旁的小月，更是直接将疑惑问出口。

"赵师傅，汤底厚重又是何意？

说到厨艺，原本略显腼腆的赵师傅顿时打开了话匣子，放下手中的汤碗不紧不慢道："或许我换种说法你们会更好理解，这个厚，是指汤底的醇厚。真正的好汤讲究的是汤底的浓郁，你如今这锅汤用的的羊骨，汤清味正，唯独这醇厚还稍逊一筹。"