时间紧迫，我直接上手。

吊汤讲究“清”与“快”，我却反其道而行之，命人将冬瓜汁、菌菇水和鸡汤以特定比例混合，投入滚烫的火山石。

“滋啦——”

一股混合了植物清甜与肉质醇厚的鲜香瞬间炸开，香味弥漫整个后厨。

所有人都停下了手中的动作，呆呆地看着那锅在几分钟内就变得清澈见底、香气逼人的“神仙汤”。

刘师傅颤抖着手舀起一勺，只尝了一口，这位在灶台边奋斗了四十年的老师傅，竟当场红了眼眶，喃喃道：