李卫钢把林有成切好的酸菜丝剁成碎末，酸菜不够又添了几颗大白菜，和剁碎的猪油渣拌在一起，包酸菜猪油渣馅儿的饺子。

“馅儿调好了，不会包饺子的同志帮着擀皮，会包的同志赶紧忙活起来吧！”

“好嘞！”

知青们围坐在食堂里包饺子，李卫钢则继续在厨房里忙碌，既然是年夜饭，肯定得有荤有素。

把孙满仓和张德海送来的八十斤豆腐放在锅里蒸透，拿出来四分之一切成两三厘米见方的小块，紧接着从系统空间里拿出泡打粉、土豆淀粉倒在盆里用清水化开。