冬日里的天津卫，约摸着六点多一点儿东方便已显现出了一抹微亮了，只是大多数的天幕苍穹，都是擦黑一片，逼仄的街头巷尾里，偶有几声公鸡嘹亮的嗓音响起，划破夜空，预示着黎明即将降临大地。

谭一纪就着一口玉米碴子炖小米，颗粒分明，一口喝进嘴里唇齿留香。右手紧握着近乎两指宽的煎饼卷大葱，这其实是正儿八经的山东吃法，但京杭大运河上有着不少北上的山东船，途径九河下梢的天津卫，久而久之这里就有了这饮食方面，也有了集众家之所长的意思。