平日里，我们吃的东西比较简单。都是客人吃剩下的米饭、花卷、馒头之类。再加上一荤一蔬两个菜便对付了。

可今日，我却发现赵叔所制作的菜肴与众不同。

只我见到刚出锅的菜，就有晶莹剔透，黄中带翠，宛如镶金的锅包肉；金黄如玉，热中透香的鸡蛋焖子，以及红绿相间，爽口劲道共存，光看着就让我流口水的猪耳朵拍黄瓜。

这些个菜，都是我们老东北最拿手的硬菜。有冷有热，甜咸兼顾。平时我是不怎么吃的。