谢晓峰在厨房一边，找了个干净的案板，铺上纸笔就开始构思起来。

这些最江南的厨师们，要想在短时间内教给他们真正属于中医里面的各种原理，比如取类比象之类的，是不切实际的，而且他们学了那些东西对于厨艺的增长其实没太大用处。

只有围绕这餐饮这一块，按照食材性味和五味调和去做文章，但是这些东西谢晓峰前两堂课已经讲过了，厨师们也有录像，随时可以翻出来再看的。