谢晓峰赶到最江南上班的时候，罗浩已经准备好了前一次剁椒鱼头的调料，然后按照前一天谢晓峰讲解的那些性味，又找出了一些调料放在一旁准备替换。

这些佐料、调料都没有混在一起，都是单独放置的，就是为了方便谢晓峰检查。

谢晓峰回忆了一下第一次的试制，替换了一些相同性味的调料，然后每一样又单独闻了闻，并嚼着尝了一下口味，再进行了一些替换，然后将选好的调料登记过后，才让罗浩再次进行试制。