干煸四季豆炒着炒着就感觉到无聊和疲倦，全是因为那道菜除了呛制干辣椒需要掌握好火候外，其余的程序都太枯燥和简单了。

让谢晓峰更加惊叹的是，为了这一道明珠狮子头，何明一居然还单独去定制了一套304不锈钢制作的炖锅。

每一只狮子头都是放在一个单独的小锅里，所有的小锅又挂在大炖锅的锅里周围，淹没进了徐徐微开的炖料汤汁中。