两人把沥干水的肉块放进大盆里，撒上粗盐、花椒、大料，用力揉搓均匀。

徐三喜干得卖力，额头上冒出汗珠。

孟少华动作利索，很快将所有肉块都码好料，堆放在阴凉处腌制。

忙完这些，夜已经深了。

徐三喜累得直捶腰，但看着腌制好的肉，满脸期待：“哥，明天就能熏了吧？想想那味儿就馋人！”

“嗯，明天找点果木枝，熏出来更香。”