抓一把面粉，打两枚鸡蛋，搁上一把葱花加了水，搅成稀溜溜的面糊糊，调好了咸淡。

锅里面下一勺油，拿铲子把油展在锅上，然后一勺子面糊下去，片刻凝成一张饼，

陈三把铲子在锅沿儿上磕了两下，将锅里面半凝的饼翻了一个面儿。

焦黄色的饼花冒着热气，等另一面儿的面也凝好了，拿铲子一铲，一张油滋滋的薄饼就出来了。

一大碗面糊糊烙出来七张薄饼，锅底下留了油，陈三又把酱牛肉搁进里面。