邓家惠将肉从背篓里头拿了出来，五花肉闪着油润的光泽，鲜嫩诱人，肉皮上附着着几缕细小的绒毛。

将肉拎了起来，指尖掐入了柔软的脂肪层中，微凉的触感带着独特的弹性。

将猪肉放在了案板上，菜刀落下的瞬间，锋利的刃口轻易划开脂肪层，发出湿润的“噗嗤”声。

将猪皮给整块儿切了下来，放进了水盆之中将猪皮清洗干净，邓家惠一边洗着另一边用刀刮着猪皮，将表面残留的猪毛和油脂刮干净。