“等油面上的泡沫基本消失，油色就会慢慢变得透亮，就像蜂蜜一样。

若是用木棍挑起来，油能挂得住，流下去又比较慢，这就代表桐油煮好了。”

这个过程中，林禾偶尔会提起木棍，观察桐油从棍尖滴落的速度和形态。

当油滴变得粘稠，拉出细长的丝线时才断开，她便知道火候快到了。

“大山，把火再压小一点，留点炭火余温就行。”

林禾放下手中的木棍，转头对着沈大山吩咐。