服务又不好，态度又很差，还动不动就吼两嗓子过来吃饭的客人。

这样的情况持续时间长了，客流量自然而然就下滑了。

尽管，这个下滑的速度，并不像后世的市场竞争那样，极其的残酷，极其的猛烈。

但是，当你意识到了目前的国营饭店，收支状况已经处于勉强的平衡状态之后。

你就会发现，即便只是百分之十的客流量或者客单价的下滑。