只见张乐拿出数十颗白菜，所有剥去外面的所有菜叶，只留下了最中心的那一颗小菜心，大概留下的只有大拇指那么大。

然后用到轻轻的在每一颗白菜心上划出道道痕迹。

又从一大块五花肉上割下来巴掌大的一块。用刀剁成沫子。

生起火将那一块肉末放入锅中后大火起后加油。待肉开始有味道是加入水煮，等了一会后将之前的菜心一股脑全都放入锅中，大火猛煮。