其实关于豆腐方子的事，一开始为了乔家饭馆方便，娇娘是把这方子告诉了他们，不过为了保密，乔柯没有找外人来做豆腐，而是每天起早贪黑自己做豆腐，豆腐口感滑嫩老少皆宜，吃过的人都说好。

整天吃红烧肉吃腻了，吃点小葱拌豆腐解解腻也不错，就这样县里想吃豆腐的人越来越多，豆腐又不贵，家里条件不好的也舍得来乔家饭馆做一做吃点豆腐，虽然来吃饭的人多了，可乔柯发现饭馆盈利反而低了，因为来吃豆腐的人太多，有些请客吃饭的人来了坐不下，也就来的少了。