陈燕芳收起方德明盖着的棉袄，说完就去外屋做饭。

“大嫂，你歇着吧，我做就行。”

方安把狼的排骨剁成块儿，下锅焯水，这会儿刚往白面盆里放了点老碱。

老碱也叫食用碱，能中和下面肥发酵过程中产生的酸味儿，放完后静止几分钟再蒸馒头，吃起来口感更好。

“我就捞点冰，没累着。”

陈燕芳欣慰地笑了笑，脱下干活的大棉袄，洗干净手开始做饭。