蒋师傅今天五十多岁，穿着厨师服，戴着厨师帽，很有当代大厨的派头。他拿着肥肠鱼的菜谱走进厨房，立即找到沈知娴，“知娴，朱经理给了我一个菜谱，说是让鱼和肥肠煮在一起，让我问你肥肠卤好没有，得赶在中午客人进店之前试试菜。”

他骗人了，朱珠没说过要试菜，是蒋师傅不自信，才想提前做出一份来尝尝鲜。

沈知娴没有拆穿，装作若无其事的开口，“肥肠还有四十分钟才能卤好，蒋师傅，不然你先把配菜和鱼收拾出来吧，等你收拾好，卤肥肠也差不多好了。”