心里有了主意，陈卓便准备着手处理熊肉和熊掌。

至于熊皮，昨天陈卓在肖宝林家里喝酒的时候就拜托他找人帮忙把熊皮给鞣制一番，准备做套裘衣。

陈卓也没有吃过熊肉这玩意儿，毕竟他生活的年代这玩意儿不在菜谱。

不过根据药膳的相关知识，熊肉属于滋阴壮阳的食材，味道非常腥臊，需要好好腌制才能入口。

做法的话，根据记忆中的药膳方子，可以用香菇，海米，干贝，香菇等等做成砂锅熊排骨，简单点也可以搭配一些山珍红烧炖煮。