这就不得不说奶茶的原料了。

主要是水，茶，牛奶，糖浆，珍珠这些，成本其实并不高，一般毛利润能到60%到70%。

而相较之下，火锅和饭店需要用到大量肉，菜，海鲜，调料，食材成本高，毛利通常只有40%到55%。

倘若同样都卖100块的话，那奶茶的利润明显更多。

其次就是奶茶店不需要太大的面积，也不＝不需要大厨，更不用大面积装修，包括桌椅和厨房设备。