翌日。

由于这几天下了些雨，原本做酒浸泡的大米，多泡了一些时日。

这日安蓉开了缸盖子，查看后，认定可以入酒曲了。

所谓下酒曲封缸发酵可是一件很重要的事，谢景行也得参与其中。

吃过早饭，一家子就开始听着安蓉的指挥忙碌起来。

酿酒的大米在缸里浸泡的莹白膨胀，达到了酿酒的程度，众人将多余的水分弄出来。

安蓉酿酒的方法很传统，也是祖传的。