李长风把油倒进锅里烧热之后，先将辣椒裹上面粉，倒进热油，香气瞬间扑鼻子。辣椒的干呛早就已经挥发出去，现在剩下的也只有鲜香。

李长风用勺子将已经榨干的辣椒捞出来，重新起油，然后将裹好面粉的青蟹全都放进油锅里。属于新鲜海鲜的独特味道立马迸发出来，整个院子全部都是辣椒与青蟹的香味。

青蟹半熟，李长风将辣椒和其他配料全部都放进里面翻炒，加入调好的酱汁。不一会儿满满一盆香辣蟹就新鲜出炉。要说一开始王婶还有些怀疑，那么现在她早就已经被李长风的厨艺给征服了。