“面条本身，就是我们那里产的青稞，用石磨磨制成粉，再混以雪山融水，三揉三醒，切制而成，这倒没什么好说的。”

“可里面的臊子，却是大有讲究！”

“必须专挑出生未满三月的小羊羔，选其肚腹肉最佳，此处脂肪细腻，筋肉紧实。”

“先将其切成细碎的渣粒，再加入胡麻将、香醋，沙葱，小茴香，慢火熬煮一个时辰。”

“最后，混以香茶茶酱酱汁搅拌在一起！”