众人立刻分工合作。

郑师傅熟练的蒸蟹，拆肉，将莹白的蟹肉和金黄的蟹膏分置两碗。

小张则小心的将橙子挖成一个个小盅。

一旁的桑南枝忍着指尖微痛，站在一旁指挥：“蟹肉用猪油稍稍煸一下，更香......对，烹少许黄酒。”

“哎哎哎，等等，橙汁不要挤太多，免得酸味夺了蟹的鲜甜......”

终于，一个个饱满的橙盅被放入蒸笼，灶火重新燃起。